Este blog inició como una mera práctica de un taller de web 2.0 hace cuatro años. El sitio quedó latente pero sin ninguna actividad. Claro, primera regla de la comunicación en línea: no abras una cuenta que no vas a mantenera activa. Por eso ahora, en vez de abrir un nuevo blog en WordPress aprovechamos este para reanimar nuestra conversación sobre seguridad alimentaria, defensa de la biodiversidad y promoción de la diversidad cultural, en México principalmente pero viendo también lo que pasa en otros países.
Aprovecharemos la difusión que se hará del movimiento Slow Food en la Expo restaurantes que se lleva a cabo en la Ciudad de México del 28 de junio al 1 de julio. Slow Food y Terra Madre tendrán un stand informativo atendido por productores de alimentos, chefs, académicos y promotores de la comida buena, limpia y justa.
